Címke: Peszáh
Grósz Andor: Boldog és kóser Pészáhot minden hittestvérünknek!
A zsidó hagyomány azt tanítja nekünk, hogy az Egyiptomból való szabadulás, a kivonulás, az elkerülés nagy zarándokünnepét minden évben úgy kell megtartanunk, mintha mindez velünk történt volna meg. Mintha a mi életünkben jött volna el az a sorsdöntő pillanat, amikor választanunk kellett a múlt és a jövő, az alávetettség és a szabadság, a halál és…
Maceszgombóc elkészítése
1 tojást, 1 evőkanálnyi libazsírt (olajat) és 2 evőkanálnyi vizet összedolgozunk annyi maceszdarával (apróra tört pászkával), hogy tejbegríz-sűrűségű masszát kapjunk. Ezt fűszerezzük sóval, törött borssal, őrölt gyömbérrel, majd pihentetjük egy órát. Végül vizes kézzel félökölnyi gombócokat formálunk belőle, s azokat forró levesben, fedő alatt kifőzzük.
Peszáh, az egyiptomi kivonulás ünnepe
Az ünnep első napja az Egyiptomból való kivonulásra, utolsó napja pedig a tengeren való átkelésre emlékeztet. Pészách legfontosabb feladata, hogy emlékeztessen arra, hogy Isten gondoskodott a zsidóságról és kiszabadította őket a rabszolgaságból. A hagyomány szerint a pészah előtti héten őrlik meg az addig gondosan tárolt gabonát. Ebből a gabonából sütik szigorú tisztasági előírások betartásával a pászkát, ami…
